| 发明名称 | 一种八宝粥冰淇淋的配方及工艺方法 | ||
| 摘要 | 本发明的一种八宝粥冰淇淋的配方及工艺方法，是由夹心内料和外壳组成，其夹心内料主要为葡萄糖、糯米、白砂糖、葡萄干、薏仁米、红江豆、绿豆、花生米、红枣组成、经工艺处理，采用配方独特合理，营养平衡，原料来源充足，设备投资少，工艺简单，具有无胆固醇、低脂肪的特点，不需要添加任何色素、香精和防腐剂。 | ||
| 申请公布号 | CN1160492A | 申请公布日期 | 1997.10.01 |
| 申请号 | CN96104403.9 | 申请日期 | 1996.03.28 |
| 申请人 | 包头市食品厂 | 发明人 | 杜志坚;武建新 |
| 分类号 | A23G9/02;A23G9/04 | 主分类号 | A23G9/02 |
| 代理机构 | 包头市专利事务所 | 代理人 | 安平 |
| 主权项 | 1.一种八宝粥冰淇淋的配方及工艺方法，是由夹心内料和外壳组成，其特征在于：(1)夹心内料是由葡萄糖为20～30％、糯米为12～30％、白砂糖为8～13％、葡萄干为5～10％、薏仁米为3～8％、红江豆为3～8％、绿豆为3～8％、花生米为3～8％、红枣为3～8％、水为3％组成。(2)外壳料饮用水为85～90％、白砂糖为8～10％、柠檬酸为0.40～0.43％。 | ||
| 地址 | 014040内蒙古自治区包头市东河区南门外21号 | ||