一种提取鱼油中不饱和脂肪酸的方法

摘要

本发明一种提取鱼油中脑黄金方法，是属于从鱼油中经化学改性得到多烯脂肪酸酯类的领域，该方法包括将鱼油皂化，酯化和用超临界流体萃取法制备脑黄金二十二碳六烯酸酯(DHA)和二十碳五烯酸酯(EPA)，该方法提取的脑黄金纯度高，产率高，不含有害溶剂，工艺操作简单，萃取速度快，适用于工业化生产。

主权项

1、一种提取鱼油中脑黄金的方法，包括皂化，酯化和萃取过程，其特征在于按下列顺序步骤进行：(1)以冷水海洋鱼油为原料，经皂化后，在-30-20℃进行分离纯化，除去C18：4，C20：4，C22：4，C22：5和低碳饱和脂肪酸盐，得到二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。(2)将二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸在强酸或强碱催化剂下进行回流酯化。(3)采用高压萃取法提纯，萃取剂为乙烷、二氧化碳、或乙烷-二氧化碳，乙烷-丙烷，夹带剂为醇或水。