发明名称 | 五香透骨扒鸡 | ||
摘要 | 本发明涉及一种五香透骨扒鸡,包括整鸡、配料、佐料、食盐、水及植物油,其特征在于采用鲜活童鸡,加入配料砂仁、丁香、肉桂、玉果、松子、陈皮和佐料、食盐、植物油经造型、油炸、加温焖煮加工而成,由于改变了传统扒鸡的配方,加入了许多名贵的中药材,故本发明具有色泽鲜艳、香酥可口;开脾健胃、强筋壮骨;食之不腻、生津养血、保存期长的优点。 | ||
申请公布号 | CN1159893A | 申请公布日期 | 1997.09.24 |
申请号 | CN96115694.5 | 申请日期 | 1996.03.19 |
申请人 | 曹元喜 | 发明人 | 曹元喜 |
分类号 | A23L1/315;A23L1/318;A23L1/221 | 主分类号 | A23L1/315 |
代理机构 | 淄博市专利代理事务所 | 代理人 | 耿霞 |
主权项 | 1、一种五香透骨扒鸡,包括整鸡、配料、佐料、食盐、水及植物油,其特征在于采用鲜活童鸡,加入配料砂仁、丁香、肉桂、玉果、松子、陈皮和佐料、食盐、植物油经造型、油炸、加温闷煮加工而成。 | ||
地址 | 255038山东省淄博市张店共青团东路31号甲1号 |