壳黎糖的制备方法

摘要

本发明涉及的是一种壳聚糖，具体是聚葡萄胺糖的制备方法，其特征在于利用我国出产的虾、虾蟹资源，去头脱肉留其壳，经漂洗、脱蛋白、脱无机盐、脱乙醯基/聚合、干燥、磨粉后取得；具有方法简单，成品质量符合要求的特点，为保健和医疗方面提供了具抗衰老，促进人体新陈代谢，调节人体微循环，增强自身免疫的大量的原料。

主权项

1、一种壳聚糖的制备方法，其特征在于选用虾壳、虾蟹壳：1)将虾、虾蟹去头、脱肉，留用其壳；2)将虾、虾蟹壳用清水漂洗；3)将清水漂洗后的虾、虾蟹壳，进行脱蛋白处理，在本工序中，使用浓度约为2-6％NaOH(苛性钠)将处理后虾、虾蟹壳浸泡，浸泡是在85-102℃条件下进行的，处理时间约为8～12小时；4)将浸泡后的物料用清水漂洗至中性；5)然后脱无机盐，在本工序中：使用浓度约为10～20％的HCl(盐酸)，在45～80℃条件下处理8～12小时，直至完全脱尽以钙为主要成分的无机盐类。6)将脱无机盐后的物料漂洗至中性，然后使用浓度约为2％的冰醋酸浸泡2～4小时，将物料脱色处理至纯白色；7)将脱色后的物料进行脱乙醯基处理，并在处理的同时进行聚合，在本工序中：使用浓度约为25～35％的苛性钠，在801～100℃条件下处理4～6小时；8)将脱乙醯基/聚合后的物料用清水漂洗至中性；9)将漂洗至中性的物料进行干燥；10)然后将干燥的物料磨成粉状或酸溶成液状的成品；