| 摘要 |
<P>Le moule comporte une partie récipient (1) ayant une forme généralement cylindrique ou prismatique, ainsi qu'un fond (3) et un couvercle (5). Les parties (2, 4, 6) du moule en contact avec la pâte sont fabriquées en un matériau plastique microperforé. La partie récipient (1) comporte une paroi (2) en forme d'une bande formant une boucle ronde, carrée ou autre, selon la forme du moule. Cette paroi (2) comporte une fente verticale (13) créant deux extrémités libres (14) et (15) et le moule comporte un moyen de serrage (18, 19, 20, 21, 22) permettant de serrer ces extrémités (14, 15) de la bande (2) l'une contre l'autre de façon à éliminer toute discontinuité au niveau de la surface intérieure du récipient et d'écarter ces extrémités (14, 15) pour agrandir la section du moule de manière à faciliter le démoulage.</P>
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