发明名称 | 酒曲及用该酒曲生产酒的方法 | ||
摘要 | 本发明涉及一种酒曲及用该酒曲生产酒的方法,其酒曲主要由米粉发酵基质及中草药组成,酒采用该酒曲发酵,制成米烧酒及糯米酒坯,加入杜仲、枸杞、肉桂、熟地四种中药一同浸泡,出酒后蒸汽消毒。制成的酒色清、味香、甜醇、口感好,能常年酿制,质量稳定,产量高,可长期存放。 | ||
申请公布号 | CN1156176A | 申请公布日期 | 1997.08.06 |
申请号 | CN96118029.3 | 申请日期 | 1996.01.30 |
申请人 | 唐镜欧 | 发明人 | 唐镜欧 |
分类号 | C12G3/04;C12G3/02;A61K35/78 | 主分类号 | C12G3/04 |
代理机构 | 湘潭市专利事务所 | 代理人 | 成晓红 |
主权项 | 1.一种酒曲,其特征在于:它主要由米粉发酵基质、辣蓼草、麻黄、官桂、桂子、力曲、沙参、人艽、桂花干组成。 | ||
地址 | 411100湖南省湘潭市大湖街52号 |