| 发明名称 |
BAKUTERIOSHINSEISANSEINOIDENSHIDANPEN*KIMERAPURASUMIDOOYOBIKEISHITSUTENKANESHERIKIA*KORI |
| 摘要 |
Isolation of a gene encoding for a bacteriocin in Pediococcus acidilactici cloning of the gene in a vector plasmid and transformation to Escherichia coli is described. The bacteriocin is particularly useful for inhibiting Listeria and Salmonella in food products. |
| 申请公布号 |
JP2635198(B2) |
申请公布日期 |
1997.07.30 |
| 申请号 |
JP19900114912 |
申请日期 |
1990.04.27 |
| 申请人 |
INDOPUKO INC |
发明人 |
PIITAA EI BANDENBAAGU;MITSUCHERU JEI PATSUSHII;KAAROOSU EFU GONZARETSU |
| 分类号 |
C12N15/09;A01N63/00;A23L3/3571;A61K38/00;C07K14/005;C07K14/195;C07K14/41;C12N1/21;C12N15/31;C12N15/70;C12P21/00;C12R1/01;C12R1/19;(IPC1-7):C12N15/09 |
主分类号 |
C12N15/09 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
