固态红茶菌活性药剂的生产方法

摘要

固态红茶菌活性药剂的生产方法。以茶叶、糖为原料制成糖茶水，在开放式发酵罐中于20℃至30℃温度之间发酵7至30天，将发酵液过滤取固形物，按一定比例加入辅料载体淀粉、葡萄糖粉或蛋白胨、葡萄糖粉、琼脂，在32℃温度以下干燥制成。本发明方法制成的药剂具有有效成分含量高、食用方便，便于贮运等特点。

主权项

1、固态红茶菌活性药剂的生产方法，以茶叶、糖为原料，用沸水浸泡茶叶，其特征在于取浸泡好的茶水，加入糖，待其溶于茶水后，滤去茶叶和固形杂质，将糖茶水装入开放式发酵罐，待其温度降至30℃度时加入红茶菌种，在20℃～30℃温度下发酵7至30天，PH值为4至2.5，将发酵液过滤取固形物，按重量比1∶50∶20的比例加入50份辅料载体淀粉，20份葡萄糖粉混合均匀，在32℃以下温度干燥制成。