| 发明名称 |
Modified polydextrose and process therefor |
| 摘要 |
An improved, water-soluble polydextrose containing 0.3 mol % or less of bound citric acid, a process therefor, and foods containing same.
|
| 申请公布号 |
US5645647(A) |
申请公布日期 |
1997.07.08 |
| 申请号 |
US19920843695 |
申请日期 |
1992.02.28 |
| 申请人 |
PFIZER INC. |
发明人 |
GUZEK, DONALD B.;HAUSMAN, RUSSELL J.;SHAH, BHARAT K. |
| 分类号 |
A23L1/236;A21D2/18;A23C9/12;A23G3/00;A23G3/34;A23G9/32;A23G9/44;A23G9/52;A23L1/307;A23L1/308;C08B37/00;C08B37/02;(IPC1-7):C13F3/00;C07H1/06 |
主分类号 |
A23L1/236 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
