方便米粉

摘要

本发明涉及一种方便米粉，它属于快餐方便食物类。方便米粉的基本制作工艺是将大米磨成粉状打浆，制成条状高温蒸熟，制成饼状烘干。每100克为一包。主料包括：精制肉类、豆瓣、动植物油，三样约为10克。合为一包。调料包括：精盐、味素、葱花、花椒、胡椒共计约为3克一包。方便米粉对人们的口感作用、意义与大米煮食有根本区别，它鲜嫩爽滑，让人们有一种新鲜感受。

主权项

1、一种方便米粉的制作工艺，其特征是将大米磨成粉打浆，再压制成面条状，高温蒸熟、制成饼状、烘干，每包100克分装。主料：包括精制肉类、豆办、油三样合为一包，约10克。调料：包括精盐、味素、葱花、花椒、胡椒合约3克为一包。