大王雪泥及其制法

摘要

本发明揭示一种具有丰富营养和保健作用的半冻冷饮食品——大王雪泥及其制法。大王雪泥包括选自有益健康的甜味剂、酸味料、香料以及赋形剂与矿泉水配制后，经冷冻制成。大王雪泥口味纯正、营养丰富且含热量低，适宜于糖尿病、心脏病、高血压等慢性病患者食用，无任何副作用。

主权项

1.一种大王雪泥，包括甜味剂，酸味料，香料，色素和赋形剂，其特征在于所述的甜味剂选自甘草酸苷，索马亭、甜菊苷，山梨醇、木糖醇、麦芽糖醇和/或甘露醇；所述的酸味料选自天然果汁包括菠萝，柑桔，苹果，柠檬，草莓、葡萄和/或弥猴桃果汁；所述的香料选自包括薄荷油、香柠檬油，桔油，咖啡油，可乐果抽提物和/或肉桂油；所述的赋形剂选自包括海藻酸胶、枣泥、莲蓉、豆蓉、栗子泥、山楂泥、胡萝卜泥、西瓜泥、番茄泥和/或其它水果泥以及与合适量的矿泉水经混合冷冻制成。