豆奶及其保鲜方法

摘要

本发明涉及的是一种豆类制品以及一种食品的保鲜方法。本发明的产品中含有黄豆、海藻酸钠、白糖、奶粉、调味剂和水。本发明的产品分装之后分别在95-105℃、120-125℃两种温度下进行杀菌处理。其营养成分比较齐全，保鲜期可达12个月以上，而且成本低廉。

主权项

1、一种豆奶，其特征是：每100Kg产品中含有黄豆2-6Kg、海藻酸钠40-60g、白糖2-6Kg、奶粉20-200g、调味剂和余量的水。