团粒食品的对顶式爆裂炉

摘要

一种盛放团粒食品的容器(12)，它具有一个安装在底部(18)上的引导气流的搅拌器(24、96)，并且还有首先流过加热元件(64)，至少加热到375°F的强气流流入该容器，以便每粒团粒食品的整个表面都能不受阻碍地与热空气接触。

主权项

1.一种使团粒食品膨胀的对顶式爆裂炉，该炉包括一带有装团粒食品的内腔室的容器，上述腔室有一个敞开的口，一能容纳上述容器的可卸下来的壳体，该壳体具有用于密封向壳体敞开的口的装置，用于快速将空气加热到足以使团粒食品爆裂的温度的加热器装置，上述加热器装置安装在上述壳体内，并通过上述容器的口与上述腔室相通，使空气流过上述加热器装置并通过上述敞开的口进入上述腔室的产生高速气流的装置，上述气流有足够的力量带动团粒食品运动以增强从空气向团粒食品的热传导，以及在上述腔室内为气流导向并带动团粒食品绕着上述腔室内部的中央运动的气流导向装置，以便最大限度地使上述气流与团粒食品的表面接触。