EMULSIFIERS

摘要

L'invention concerne de nouveaux émulsifiants qui contiennent (a) entre 43 et 99 % en poids d'alkyloligoglycosides et/ou d'alcényloligoglycosides et (b) entre 1 et 57 % en poids d'alcools gras, sous réserve que les constituants s'additionnent pour donner 100 % en poids. Ces émulsifiants s'utilisent notamment pour préparer des émulsions huile/eau stables au stockage, extrêmement visqueuses et légères au toucher.