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发明名称 VERWENDUNG VON TYP-II-ENDOGLYCOSIDASEN ZUR VERBESSERUNG DER QUALITÄT VON TEIG UND BACKWAREN
摘要
申请公布号 DE69218609(D1) 申请公布日期 1997.04.30
申请号 DE19926018609 申请日期 1992.06.04
申请人 GENENCOR INTERNATIONAL, INC., SOUTH SAN FRANCISCO, CALIF., US 发明人 LAD, PUSHKARAJ, J., SAN MATEO, CA 94403, US;MULLINS, M., MARGARET, MONTARA, CALIFORNIA 94037, US
分类号 A21D8/04;(IPC1-7):A21D8/04 主分类号 A21D8/04
代理机构 代理人
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