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Tripa celulósica de salchicha adecuada para transmitir un color de annatto (bixina o norbixina) sustancialmente uniforme durante el procesamiento de un producto alimenticio dentro de dicha tripa. Esta tripa contiene un recubrimiento interno compuesto de, al menos, dos componentes, uno de los cuales es un colorante de annatto hidrosoluble (norbixina) y el otro está constituído por una o más sustancias oleosas, (bixina, cuando es un segundo colorante de annatto). Esta tripa tiene interés en la industria alimentaria, y es adecuada para colorear salchichas y embutidos en general.
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