一种提取柠檬酸的方法

摘要

本发明属于一种提取柠檬酸的方法，其特点是过滤发酵液在磷酸三丁酯和无机盐的作用下，将柠檬酸从发酵液中分离出来，经过水洗、脱色、浓缩、结晶、烘干而制成，克服了钙盐离交法使用酸、碱、盐等化工原料造成的操作安全性差、污染环境、设备寿命短等不足，并可降低生产成本，节省原料，节省能源，提高柠檬酸的收得率10％以上，经济效益和社会效益显著。

主权项

1、一种由柠檬酸发酵液经过滤、脱色、浓缩提取柠檬酸的方法，其特征是在柠檬酸浓缩液中加入6-15倍的磷酸三丁酯后，边搅拌边加入柠檬酸浓缩液的10-40％无机盐。萃取1-2小时后过滤，过滤后在滤液中加入过滤液量的10-35％无离子水，搅拌0.2～1小时后静置分层1-2小时，分离出下层柠檬酸水溶液，脱色、浓缩、结晶、烘干。