双歧杆菌制剂及其液固结合发酵工艺

摘要

一种新型的抗衰保健食品双歧杆菌制剂及其液-固结合发酵工艺是指：以一定配比的动植物蛋白粉(膏)，碳水化合物，食用氨基酸，医用B族维生素，生物活性物质，蔗糖和食盐等原料，运用液-固结合生产工艺，对特选的益生菌双歧杆菌进行培养发酵及其产品。本发明除具有国内外液体工艺生产的益生菌食品的抗衰保健，提高机体免疫力特点外，其优点在于：设备投资少，操作简便，成本较低；产品所含益生菌总数在100亿/克以上，是国内外同类品的100倍以上，成分丰富，保健功能齐全，抗病，免疫和延缓衰老的效果明显。

主权项

1，一种双歧杆菌制剂是指：以一定配比的动植物蛋白粉(膏)，碳水化合物，食用氨基酸，医用B族维生素，生物活性物质，蔗糖和食盐等为原料，运用液同结合生产工艺，对特选的益生菌双歧杆菌进行培养发酵并经调质而成产品。