发明名称 远红外全能喷油波纹方便面生产线及其用途
摘要 远红外全能喷油波纹方便面生产线及其用途,用于生产新一代波纹方便面。油炸方便面生产线,设置蒸面机和油炸机加工制作方便面,其加工工艺复杂,设备造价较高、加热效率较低,且油炸面含油较多、容易变质、产品成本较高。本发明的主要特征是设置远红外水雾膨化、喷油切断折迭机组(4)和远红外脱水干燥转梯炉机组(5),远红外加热水雾膨化、脱水干燥,加热均匀、脱水速度快,且不破坏其营养成分。设备精简,造价较低,热能利用效率高。方便面品质好,含油较少不易变质,产品成本较低。
申请公布号 CN1144051A 申请公布日期 1997.03.05
申请号 CN95109470.X 申请日期 1995.08.26
申请人 马宝山 发明人 马宝山
分类号 A23L1/162;A21C11/00 主分类号 A23L1/162
代理机构 代理人
主权项 1、油炸波纹方便面生产线,其和面机安装在熟化喂料器上方的较高位置;复合 机与压延机是相对独立的两台机器,各自有其动力、传动无级调速系统,其复合压 延轧辊是上下倾斜排列,轧制的面带置于齿形输送带上,附加动力曳着面带向前运 动,轧辊的压面开度调整机构,由蜗轮、蜗杆、锁紧齿轮、锁紧齿条、调整螺杆和 滑块螺母组成;切条折花机构由一对切条刀辊(162)和(163)、一组传动圆柱齿 轮(164)与(165),折花成形导向盒(166)、铰链(167)、压力门重量调整螺栓 (168)和螺母(169)组成,另外通过压延机上设置的变速器和长轴给蒸面机、切 断折迭机和分路机传递动力,油炸机由面盒输送链、盒盖输送链、炸油循环过滤 加热系统三大部分组成,冷却机另有一套动力、传动装置。 本发明的特征是设置提升喂料、复合压延、切条折花机组(3): 其安装在机架(112)上的提升喂料器(10),上端安装的轴承支座(113)和 (114),装配传动链轮(30)、输送链轮(31)和(32);下端安装的滑动卡轴板 (116)和(117),装配飞轮轴(115)及飞轮(33)和(34)。连续循环运转的提升 喂料盒输送链(120),安装在输送链轮(31)和(32)、飞轮(33)和(34)上。 其安装在机架(112)上的双可调滑块联体轴承支座(123)、装配复合轧辊 (35)、(36)、(37)和(38)、装配传动圆柱齿轮(138)、(139)、(140)和(141); 安装在机架(112)上的单可调滑块联体轴承支座(126),装配另一对复合轧辊 (124)和(125)、装配传动圆柱齿轮(142)和(143)、装配连续压延轧辊(127)和 (128)、(129)和(130)、(131)和(132)、(133)和(134)、装配传动圆柱齿轮 (144)和(145)、(146)和(147)、(148)和(149)、(150)和(151)。 其安装在机架(112)上的切条折花机(44),有两块支承立板(152)。支承立板 上装配的最后一对连续压延主动轧辊(153)和被动轧辊(154),装配传动圆柱齿轮 (158)和(159);主动轧辊(153)轴上装配的联动圆柱齿轮(160),与装配在切 条折花器(170)上的传动圆柱齿轮(161)啮合;联动圆柱齿轮(39)与装配在支承 立板上的过渡圆柱齿轮(40)啮合,再与安装在机架上的圆柱齿轮(41)啮合。支 承立板(152)制有具有一定斜度的滑动卡槽(171)和螺孔(173),与切条折花器 (170)的装配外型吻合,螺孔的制做位置适应螺栓(172)的安装。 其载有波纹面条(45)的连续循环运转的网状输送链(46),安装在传动链轮 (42)和(43)、压紧链轮(47)、回转链轮(48)、张紧链轮(49)、传动链轮 (50)、输送链轮(51)、张紧链轮(52)、张紧链轮(53)和(54)上。 其动力、传动系统,设置电动杨(11)、减速机(12)、带轮(13)与(14)、传 动链轮(15)与(16)、(17)与(18)、(19)与(20)、(21)与(22)、(23)与 (24)、(25)与(26)、(27)与(28)和(29)与(30)。 本发明的又一特征是设置水雾膨化、喷油切断折迭机组(4): 其安装在机架(177)上的水雾通道(176),由框架(174)和底板(175)构成。通 道内波纹面条上方,安装水雾喷咀(178)。 其安装在机架(177)上的远红外膨化通道(179),由四块壁板(180)构成。通道两 端安装封口板(182),通道内波纹面条上下两面,均安装若干个远红外电器原件 (183)。 其安装在机架(177)上的油雾通道(184),由框架(185)和底板(186)构成。通 道内波纹面条上方,安装油雾喷咀(187)。 其载有膨化、喷油、折迭成型面块(77)的连续循环运转的板状或网状输送链 (78),安装在传动输送链轮(79)和传动张紧链轮(80)上。 本发明的再一特征是设置远红外脱水干燥转梯炉机组(5): 其安装在机架(190)上的脱水干燥转梯炉(93),由若干块壁板(188)构成。转梯 炉内膨化、喷油、折迭成型面块的上下两面均安装若干个远红外电器原件(191)。 其吊式面盒(82)输送链的间歇循环运转,由传动链轮(83)与(84)、传动圆柱齿 轮(85)与(86),扇形齿轮(87)与圆柱齿轮(88)构成。 其载有若干个吊式面盒(82)的间歇循环运转的输送链,安装在传动链轮(89)和 (90)传动链轮(91)、张紧链轮(92),转梯炉内的一系列输送链轮(94)、回转张紧链 轮(95)和(96)上。 其脱水干燥转梯炉(93)上面安装的上封帽(99)与除湿器(7)联接,除湿器与 热风机(6)联接,热风机与脱水下燥炉,下面安装的下封帽(101)联接,除湿器内的冷 凝排管(100)与冷风机(9)联接。
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