发明名称 |
膨爆蓖麻粕去毒制无毒蛋白的方法 |
摘要 |
膨爆蓖麻粕去毒制无毒蛋白的方法属于从油饼中提取蛋白技术领域。适用于含毒素的植物蛋白的去毒加工。本发明将蓖麻粕与水混合成粕浆。将粕浆送入膨爆器中通蒸汽加温135~142℃、压力0.3~2MPa,恒温30分钟后,通入高压气体,以0.7~3MPa的压力突然膨爆,使粕蛋白结构膨松胀大,毒素释放溶于水中。离心驱水,粕蛋白再经热水反复冲洗、离心驱水后,将湿品烘干得蓖麻无毒蛋白。 |
申请公布号 |
CN1034079C |
申请公布日期 |
1997.02.19 |
申请号 |
CN91109657.4 |
申请日期 |
1991.10.08 |
申请人 |
太原机械学院 |
发明人 |
詹彩琴;王建民;刘幼平 |
分类号 |
C07K1/14;C07K14/415;A23J1/14 |
主分类号 |
C07K1/14 |
代理机构 |
太原专利事务所 |
代理人 |
郭金庆 |
主权项 |
1.膨爆蓖麻粕去毒制无毒蛋白的方法,其特征是将蓖麻粕与水混合成粕浆,将粕浆送入膨爆器中通蒸汽加温、加压、恒温,在高温、高压下突然膨爆粕浆,使粕蛋白结构膨松胀大,毒素释放溶于水中,然后将膨爆液离心驱水,离心驱水后的湿粕蛋白再用热水反复冲洗、离心驱水,将湿品烘干得蓖麻无毒蛋白的制造方法。 |
地址 |
030051山西省太原市第十三号信箱 |