| 发明名称 | 梨醋及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种以纯水果梨为原料，不外加水和其它成分酿制加工的食用醋。具有浓郁的果香、酸甜适度、口感风味独特的特点，含多种氨基酸、有益的无机矿物元素和维生素；酿制工艺方法简便、节约粮食。还有一定的营养保健功能。 | ||
| 申请公布号 | CN1143109A | 申请公布日期 | 1997.02.19 |
| 申请号 | CN96105192.2 | 申请日期 | 1996.05.31 |
| 申请人 | 窦双利 | 发明人 | 翟广伟;窦双利 |
| 分类号 | C12J1/00 | 主分类号 | C12J1/00 |
| 代理机构 | 北京科龙环宇专利事务所 | 代理人 | 许淑芳 |
| 主权项 | 1、一种食用醋，其特征是以纯水果梨为主要原料，经二次发酵、澄清，过滤加工而成的梨醋。 | ||
| 地址 | 300350天津市津南区双桥河乡刘家圈村 | ||