| 摘要 |
<p>Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Behandlung von Gütern, insbesondere Lebensmitteln, bei denen es auf die Aufrechterhaltung einer definierten Gasatmosphäre während der Behandlung ankommt. Die Vorrichtung besitzt einen Behandlungsraum (1), der eine Zuführung (3) für Gas oder verflüssigtes Gas sowie eine Öffnung (4) für austretendes Abgas aufweist. In einem Abstand h oberhalb der Öffnung (4) ist eine Absaughaube (5) mit einer Absaugeinrichtung (6) angeordnet, die aus dem Behandlungsraum (1) ausströmendes Abgas auffängt. Dabei ist der Abstand h so gewählt, daß einerseits keine direkten Absaugkräfte auf den Behandlungsraum (1) wirken und andererseits aus dem Behandlungsraum (1) austretendes Abgas von der Absaughaube (5) weitgehend aufgefangen wird. Dadurch wird ein freies Ausströmen des Abgases aus dem Behandlungsraum (1) erreicht, ohne daß von außen aufgeprägte Strömungskräfte auf den Behandlungsraum (1) wirken. Ein unbeabsichtigtes Einziehen von Gas aus der Umgebung in den Behandlungsraum (1), z. B. bei Undichtigkeiten, wird zuverlässig verhindert. <IMAGE></p> |
