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QUE TENIENDO UN pH QUE VARIA ENTRE 3,0 Y 5,0, UN GRADO ALCOHOLICO ENTRE 6 Y 28, CONSTA DE: A) UNA BEBIDA ALCOHOLICA MONOHIDRICA SELECCIONADA ENTRE UN GRUPO DE ALCOHOLES NEUTRALES, COMO VODKA, WHISKY, RON, TEQUILA, VINO, BEBIDAS DE MALTA Y VINOS NO ESTANDARES; B) UNA MEZCLA ESTABILIZADORA CON UN PORCENTAJE EN PESO DE 0,025% A 0,090% DE GOMA DE ALGARROBA Y DE 0,005% A 0,5% DE GOMA DE GUAR Y, ADICIONALMENTE, PECTINA QUE VARIA ENTRE 0,003% A 0,1% EN PESO; C) UN AGENTE SABORIZANTE CON AL MENOS UN ACIDULO; D) AZUCARES CON EL CUAL EL SIROPE DE MAIZ CON ALTO CONTENIDO DE FRUCTUOSA, CONTIENE DEXTROSA, FRUCTUOSA, MALTOSA Y SACARIDOS SUPERIORES CUYO CONTENIDO DE AZUCAR MEDIDO EN BRIX VARIA ENTRE 12� Y 19� APROXIMADAMENTE; E) AGUA DESIONIZADA. METODO QUE CONSISTE EN COMBINACION DE LA MEZCLA; ADICION DE LA MEZCLA RESULTANTE A UNA FASE ACUOSA Y DE LA PARTE RESTANTE DE AZUCAR SECA; CALENTAMIENTO Y ENFRIAMIENTO DE LA PASTA ENTRE 149�F Y 190�F, Y 100�F, RESPECTIVAMENTE; MEZCLA DE LA PASTA CON AGUA DESIONIZADA, SABORIZANTE, BEBIDA ALCOHOLICA, PECTINA |
