脆皮茶雪糕

摘要

本产品是一种在配方、口味、工艺等方面都具有新颖特点的冰淇淋产品。通过对茶叶原料在配方及工艺上的调整、处理，达到保留原有香味、去除影响产品稳定性及口感物质目的，加入雪糕脆皮中变原有的甜腻浓香为甜爽清香，茶香饱满，茶香、奶香互鉴，留香浓郁，口感酥脆，将具有特殊营养保健作用的天然茶叶引入冷食中，提高了冷食的营养价值及防暑降温功能。

主权项

1、脆皮茶的原料配方与巧克力脆皮完全不同，是经过我公司研制 发明的，在研制过程中经过多次试验，在总结失败中找出合理 的配比，达到了茶香饱满、留香浓郁、口感酥脆、茶香奶香互 鉴的质量要求，而且具有一定的营养价值，因此要求保有脆皮 茶的原料配方专利权。