METODO PARA LA PRODUCCION DE COLAGENO, COLAGENO PRODUCIDO CON EL METODO Y USO DEL COLAGENO.

摘要

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA PRODUCCION DE COLAGENO A PARTIR DE INTESTINOS ANIMALES, ETC. SE CARACTERIZA EN QUE EL MATERIAL DE PARTIDA SE MEZCLA CON AGUA-HIELO DE UN PH DE 5.5., QUE ESTA MEZCLA SE DESINTEGRA Y DESPUES SE CALIENTA A 4042 (GRADOS) C Y SE HIDROLIZA A UN PH DE 10.5 UTILIZANDO UNA ENZIMA PROTEOLITICA. DESPUES DE TERMINAR LA HIDROLISIS EL PH SE REGULA EN 5.5. Y EL COLAGENO SE SEPARA Y SE RECOGE. LA INVENCION TAMBIEN SE REFIERE AL COLAGENO PRODUCIDO A TRAVES DE ESTE PROCESO Y A UN NUMERO DE NUEVAS AREAS DE APLICACION PARA EL COLAGENO.