| 发明名称 | 食用涂料、油炸食品和用微波炉加热的冷冻油炸食品 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种涂料，此涂料包括碱土金属结合大豆蛋白和作为主要成分的小麦粉和/或淀粉以及用此涂料的油炸食品和冷冻此油炸食品的冷冻油炸食品。即使是在冷冻贮存后用微波炉加热，此冷冻油炸食品的涂层也具有松脆的口感。 | ||
| 申请公布号 | CN1137869A | 申请公布日期 | 1996.12.18 |
| 申请号 | CN96107220.2 | 申请日期 | 1996.03.30 |
| 申请人 | 不二制油株式会社 | 发明人 | 宫崎辰巳;胜丸裕子;植野千鹤;木崎正敏 |
| 分类号 | A23L1/176;A23L1/01 | 主分类号 | A23L1/176 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 谭明胜 |
| 主权项 | 1.一种涂料，包括碱土金属结合大豆蛋白和作为主要成份的小麦粉和/或淀粉。 | ||
| 地址 | 日本大阪府 | ||