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COCINA CON UNA PLACA DE UN MATERIAL PERMEABLE A LA RADIACION DE CALOR, TAL COMO VITROCERAMICA, CON FUENTES DE CALOR REGULABLES DISTRIBUIDAS DEBAJO, DENTRO O SOBRE LA PLACA, LA CUAL PUEDE CALENTARSE POR TANSMISION DIRECTA O INDIRECTA DEL CALOR, ELECTRICAMENTE Y/O A GAS, Y/O POR OTROS MEDIOS DE APORTE DE CALOR. LA PLACA PRESENTA, AL MENOS, DOS TIPOS DE FUENTES DE CALOR, QUE APROVECHAN DIFERENTES FORMAS DE TRANSMISION DEL CALOR, LAS CUALES SE ALIMENTAN TODAS POR MEDIO DE GAS.
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