胡萝卜原汁饮品及其制备方法

摘要

本发明涉及一种胡萝卜原汁饮品及其制备方法，采用新鲜胡萝卜经过削顶去杂、温水浸泡、喷淋清洗、碱水热烫、凉水冷渍去皮、柠檬酸中和、机械切丝、加热搅拌渗出、调温、机械磨浆、连续分离、配料、预热、精滤、瞬间高温杀菌、常压脱气、调温、成品汁调温、热灌装、自然冷却、入库等工序生产，由于本产品采用的原料无污染，来源广且易得，营养成分丰富，加之采用新法或工艺生产，口味纯正，口感好，饮用方便，且成本低，投资少，适合工业化大生产。为人们提供了一种止渴保健的优质纯天然菜汁饮料。

主权项

1、一种胡萝卜原汁饮品，其特征在于由以胡萝卜为主要原料并添加白砂糖、水和柠檬酸制备而成，其中，胡萝卜与水(在加热、搅拌、渗出工序中加水)的配比为：(1.1～1.15)∶1，制备1000公斤胡萝卜原汁饮品，各成分的重量为：胡萝卜 400～420公斤 水 348～382公斤白砂糖 235～280公斤柠檬酸 3.5～7公斤