PULULANASA TERMOESTABLE.

摘要

ESTA INVENCION SE REFIERE A ENZIMAS TERMOESTABLES. MAS ESPECIFICAMENTE, LA INVENCION SE REFIERE A NUEVAS PULULANASAS TERMOESTABLES QUE SE PUEDEN OBTENER A PARTIR DE THERMOTOGALES, Y A LOS PROCESOS PARA LA PREPARACION DE DICHAS ENZIMAS. LA INVENCION TAMBIEN SE REFIERE AL USO DE LAS PULULANASA EN PROCESO DE CONVERSION DE ALMIDON Y A LOS PROCESOS DE SACARIFICACION.