METHOD FOR THE ENZYMATIC GALACTOSYLATION OF MONOSACCHARIDES AND OLIGOSACCHARIDES

摘要

Die Erfindung betrifft ein verbessertes Verfahren zur enzymatischen Galactosylierung von Mono- und Oligosacchariden unter in situ Regeneration des Nucleotidzuckers (bzw. des Nucleosiddiphosphatzuckers) in Gegenwart von Saccharose-Synthase, beta -1-4-Galactosyltransferase und Uridindiphosphat-Glucose-4'-Epimerase (UDP-Glucose-4'-Epimerase), bei welchem die Uridindiphosphat-Glucose-4'-Epimerase mittels eines Ketonzuckerderivats reaktiviert wird.