METODO Y DISPOSITIVO PARA APLICAR LIQUIDO AL INTERIOR DE UNA TRIPA EN UNA MAQUINA DE ELABORAR EMBUTIDOS.

摘要

METODO Y DISPOSITIVO PARA APLICAR LIQUIDO AL INTERIOR DE UNA TRIPA EN UNA MAQUINA DE ELABORAR EMBUTIDOS QUE ESTA PROVISTA DE UN TUBO EMBUTIDOR POR EL QUE SE EXTRUYE EMULSION CARNICA POR UN EXTREMO ABIERTO, ESTANDO PROVISTA DE MEDIOS PARA DEPOSITAR LIQUIDO SOBRE LA SUPERFICIE EXTERIOR DEL TUBO EMBUTIDOR; MEDIOS PARA ENVOLVER TRIPA SOBRE EL REFERIDO TUBO Y MEDIOS PARA LLEVAR LA TRIPA HACIA EL EXTREMO ABIERTO DEL TUBO Y EXTRUIR EMULSION CARNICA EN EL INTERIOR DE LA TRIPA DE MANERA QUE EL LIQUIDO SE DEPOSITE SOBRE LA SUPERFICIE INTERIOR DE LA MISMA ANTES DE LA EXTRUSION DE LA EMULSION CARNICA.