| 摘要 |
<p>Es wird ein Verfahren zum Enthäuten von Produkten, insbesondere Würsten beschrieben, bei dem durch einen speziellen Schnittlinienverlauf sichergestellt wird, daß auch bei kritischen Produkten ein einwandfreies und kontinuierliches Ablösen der Haut vom Produkt erfolgen kann. <IMAGE></p> |
