可调尤鱼花刀

摘要

本实用新型涉及一种厨房用刀具，尤其是一种用于切制尤鱼、腰花花纹的可调尤鱼花刀。它带有刀盒，刀盒内装有可调机构和组合刀具，可调机构由旋钮、旋转螺杆、固定件和连接件组成，组合刀具由刀架，刀片和垫片组成。该实用新型设计新颖、结构简单、制作容易、使用方便，可控制切割深度，降低了刀工的劳动强度，大大提高了工效，适合家庭、餐厅、饭店切制带有花纹的食物所用。

主权项

1、一种可调尤鱼花刀，带有刀盒(1)，其特征在于：刀盒(1)内装有可调机构和组合刀具，可调机构由旋钮(2)、旋转螺杆(3)、固定件(4)和连接件(5)组成，组合刀具由刀架(6)、刀片(7)和垫片(8)组成，旋转螺杆(3)穿透刀盒(1)上部中间圆孔由同定在盒(1)内壁上部的固定件(4)固住能转动，伸出刀盒(1)上部螺杆(3)一端套有旋钮(2)，螺杆(3)下端套有螺纹丝扣，旋入连接件(5)中间部位的螺纹孔中，连接件(5)下面连接固定有刀架(6)，刀架(6)上装有多排组合刀片(7)刀片(7)之间间距由垫片(8)固定。