控制微波炉的方法及使用该方法的微波炉和对食物的烹调和加热的应用

摘要

本发明公开一种用于控制微波炉的方法、一种微波炉以及应用微波炉自动烹调或加热食物。依据食物的类型和初始状态的食物类别信息提供给微波炉，以选择相应的预编程控制程序。该控制程序分成多个时间周期，在所述周期内，炉的微波辐射源、微波激励波纹盘(4)和格栅元件被激励到由该程序确定的功率值上，该程序的实施可由一个或多个用于检测食物的湿气发散或其它物质发散和/或食物温度的传感器来监控。

主权项

1.一种控制烹调或加热微波炉内食物的过程的方法，其中通过利用炉的微波辐射源(20)以及以一种放置食物的盛器、盘或承载器形式的可微波激励的底部加热器(4)来控制进行烹调或加热，该辐射源和底部加热器作为可由微波炉的控制单元(15)控制的分立的食物加热源起作用，其特征在于包括下列步骤：对微波炉提供有关食物类别的信息；依据所提供的食物类别选择烹调或加热程序，划分成一个或多个时间周期(T1，T2…)；在每个时间周期内，按根据所选择的程序的功率值激励所述的热源；在每个时间周期内，依据一个或多个检测食物状况的传感器得到的一个或多个检测参数、以及由食物类别确定的参数信息来计算一个控制变量(c)；在开始该程序之后，将各时间周期由食物类别确定的最大值递减到零；在时间周期已递减至零、或控制变量的计算值超过由食物类别确定的值(c1，c2…)时，终止各时间周期；和在所有的时间周期已运行完时终止该程序。