INTERCAMBIADOR DE CALOR CALDEADO POR LLAMA.

摘要

LOS OLORES Y CONTAMINANTES RESULTANTES DEL GUISADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS SE RECOGEN Y SUMINISTRAN A UN PLENO (26) CERCANO AL QUEMADOR (34) DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR (10) QUE SIRVE A LA COCINA DE ALIMENTOS (12). EL QUEMADOR (34) EMITE UNA LLAMA (27) EN UNA CAMARA DE COMBUSTION (31) QUE TIENE UN DEFLECTOR (36) COLOCADO PERPENDICULAR A LA LLAMA Y UNA ABERTURA QUE HAY EN EL DEFLECTOR (36) QUEDA PARCIALMENTE CERRADA CUERPO QUE AUMENTA LAS TURBULENCIAS CON FORMA TRONCOCONICA (41) SEPARADO DEL DEFLECTOR (36) PARA DEFINIR UNA RANURA DE FLUJO ANULAR A LO LARGO DEL CUERPO QUE TIENE A SU TRAVES UN PASO DE FLUJO CENTRAL.