Heavy-duty capillary tube heat exchanger

摘要

Für die Sterilisation von Flüssigkeiten (43), die schädliche Mikroorganismen aufweisen oder für die Konditionierung von Stoffgemischen dient ein Verfahren und ein Wärmeaustauscher (1) in Form eines Röhrenwärmeaustauschers. Das Rohrbündel (3) zwischen dem Eintritts- (2) und Austrittsflansch (4) besteht aus mehreren, gleichlangen Rohren (18, 20), die einen engen Strömungsquerschnitt und eine dünne Wandstärke aufweisen. Diese auch als Kapillarrohre bezeichneten Rohre sind über gleichlange und einen gleichen Querschnitt aufweisende Zuteilungskanäle (15, 16) mit dem Zentralrohr (12, 13) im Eintritts- und entsprechend auch Austrittsflansch (2, 4) verbunden. Hierdurch wird die Verweilzeitverteilung im Wärmeaustauscher (1) in sehr engen Grenzen gehalten und das Medium im Sekundenbruchteilbereich auf z. B. 140 °C oder mehr oder auch weniger erhitzt. Eine Sterilisation unter weitestgehender Schonung thermolabiler Stoffe, wie z. B. Vitamine und Proteine ist so gewährleistet.