| 摘要 |
1. Устройство для копчения пищевых продуктов, содержащее коптильную камеру с корпусом и свободно установленной крышкой, съемные держатели с крюками для подвески продукта, установленный на подставку поддон для стекающей жидкости и средство для герметизации коптильной камеры в виде гидрозатвора, установленного в верхней камере, отличающееся тем, что гидрозатвор выполнен сужающимся в сторону дна коптильной камеры, при этом его верхняя поверхность расположена ниже верхней поверхности корпуса коптильной камеры.2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит экран для сбора конденсата, в продольном сечении имеющий-образную форму, закрепленный с внутренней стороны крышки, причем основание экрана расположено в полости гидрозатвора. |
