丹参花茶

摘要

本发明涉及一种采用全丹参花制作的丹参花茶，它以早间时段采摘的丹参花骨朵儿为制作原料，经阴晾、杀青、揉捻、烘干、筛分等生产工序制得，产品具有茶汤色泽淡雅、茶味微苦而甘、香气清高持久、清凉爽口的特点，可使饮用者在饮茶过程中得以不断调节身体机能，达到调节血压、降低血脂和血糖、保护心脑血管、消除疲劳、增强免疫能力、促进食欲和睡眠质量的效果。

主权项

1、一种丹参花茶，其特征在于它是一种以丹参花为原料制备的沏服类饮品，该饮品的生产方法包括下述的制作工序：1.1、采摘——选择晴天上午9:00～10:30时段，采摘下尚未开放的丹参花骨朵儿，并将其放置在干净通风透气的容器内；1.2、阴晾——将采摘的丹参花平摊放置在通风透气的干燥环境内，阴晾至半干状态，含水量控制在35～40％；1.3、杀青——将经阴晾后的丹参花投入杀青机内杀青，杀青温度为100～200℃，时间为2～4分钟；1.4、揉捻——将杀青后取出摊凉的丹参花置于揉捻机中，将花朝一个方向滚动揉捻，使之揉卷成条；1.5、烘干——将揉捻后的丹参花放入电动烘干机内烘干，烘干温度100～200℃，时间2～5分钟，使丹参花含水量＜6％；1.6、筛分——将烘干后的丹参花放入筛孔直径≤0.5mm的筛中分筛，滤去渣子，即为成品；1.7、包装——将筛分过的丹参花冷却后分装入保鲜袋内，经检验合格后封口入库。