| 摘要 |
composto alimentar orgânico na forma de mistura e seu processo de obtenção” pertencente ao campo de alimentos representado por mistura liquida(ml), mistura semi-pastosa(mp) e mistura em tablete(lvlt), decorrente do primeiro estágio do processo(pa), ocorre o processo de fritura da composição(f) de óleo vegetal(o) na proporção de 300ml em fervura com porção de 100 gramas de alho macerado(a), apos filtragem resulta em 200ml mistura iíquida(ml), de óleo vegetal com sabor e aroma de alho(sa), será adicionada durante o segundo estágio do processo(pb), na proporção de 800ml do componente óleo vegetal(oí), ao qual e adicionado a porção de composto de semente de urucum desldratada(u) na razão de 120 gramas, derivado do processo de iixamento por atrito(l) previamente maceradas(m) em óleo vegetal natural(ob) em recipiente separado(ra), sendo que o iixamento ocorre entre uma peneira(p) para com outra peneira de malha fina(pf), após o que, e coado o óleo vegetal natural(ob) transferindo para o recipiente(r) incorporando as propriedades e corantes(c), e que será acrescentado a mistura líquida(ml), resultando em mistura semi-pastosa(mp); que passará por terceiro estágio do processo(pc) para a adição de 16,66% de orégano desidratado(od) com 16,66% de salsinha desidratada(sd) com 16,66% de cebolinha desidratada(cd), acrescidos a mistura semi-pastosa(mp); o qual passa pelo processo de refinamento(rf) a partir de moagem em peneira' fina(fp), o que confere propriedades de consistência modelada por meio de fôrmas(fm) para obtenção de mistura em tablete(mt). |
