易剥瓜籽及其制备方法

摘要

本发明的易剥瓜籽是在被加工瓜籽的一面或两面上纵向加工有一深度在0.3-1.0毫米的狭长切口实现的，而制备方法包括表皮烘干步骤和快速烘干步骤，在表皮烘干和快速烘干步骤之间还包括切口选粒步骤。实施本发明的瓜籽，食用时无须用牙嗑，只需用手轻轻一剥，既快捷又不影响雅观，对环保也很有利。而且，这种易剥瓜籽制备在传统工艺基础上增加工序和成本有限，适合大规模生产应用。

主权项

1.一种易剥瓜籽，其特征在于，在所述被加工瓜籽的一面的表面纵向加工有一定深度的狭长切口。