| 摘要 |
<p>Es werden neue kationische Biopolymere mit einem durchschnittlichen Molekulargewicht von 800.000 bis 1.200.000 Dalton, einer Viskosität nach Brookfield (1 Gew.-%ig in Glycolsäure) unterhalb von 5000 mPas, einem Deacetylierungsgrad im Bereich von 80 bis 88 % und einem Aschegehalt von weniger als 0,3 Gew.-% vorgeschlagen, die man erhält, indem man Krustentierschalen unter definierten Bedingungen mehrfach abwechselnd einem sauren und alkalischen Abbau unterwirft. Gegenüber bekannten kationischen Biopolymeren vom Chitosantyp sind die neuen Biopolymere trotz ihres hohen Molekulargewichtes noch klar löslich und zeigen gleichzeitig ausgezeichnete filmbildende Eigenschaften.</p> |
