| 发明名称 | 过桥米线制成盒(袋)装式产品的方法 | ||
| 摘要 | 本发明属一种旅游方便食品的制法。现有过桥米线不能携带。本发明包括主料制作，辅配料制作和高汤制作，并把装有主料、辅配料和高汤的各进行灭菌处理，再把各袋或装入一个包装盒(袋)内，即得产品。本发明方法可为社会提供一种盒(袋)装式过桥米线，携带方便，消费者不受地区的限制。按本发明方法制得的盒(袋)装式过桥米线，保鲜期可达二个月以上，保鲜期内味道与原汁原味一样，色泽不真，形态不变化，米线不粘连，水分不丧失。 | ||
| 申请公布号 | CN1123633A | 申请公布日期 | 1996.06.05 |
| 申请号 | CN95102526.0 | 申请日期 | 1995.04.28 |
| 申请人 | 李秀峰 | 发明人 | 李秀峰 |
| 分类号 | A23L1/48 | 主分类号 | A23L1/48 |
| 代理机构 | 云南省专利事务所 | 代理人 | 李行健 |
| 主权项 | 一种过桥米线制成盒(袋)装式产品的方法，其特征是包括以下步骤：1、主料制作：把米线(或人工鸡蛋面、卷粉或耳丝)经烫煮后捞出自然凉晒，待表面的水份蒸发后，称重装入袋内或其他容器内抽真空密封， | ||
| 地址 | 650223云南省昆明市教场东路25号干休所131室 | ||