| 摘要 |
1. Сухой молочно-растительный многофункциональный продукт, включающий белковый компонент, вкусоароматические добавки, витамины, отличающийся тем, что в качестве белкового компонента используют изолят соевого белка или смесь последнего и молочного белка при следующем соотношении компонентов, кг на 1 т продукта:Изолят соевого белка или смесь изолята соевого белка и молочного белка - 535,0 - 999,4Витамины - 0,0028 - 0,45Вкусоароматические добавки - 0,1 - 5,02. Продукт по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит метионин в количестве 8 - 20 кг на 1 т продукта.3. Продукт по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит сернокислое железо в количестве 150 г на 1 т продукта.4. Продукт по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит подсластитель в количестве 3 - 10 кг на 1 т продукта.5. Продукт по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит пищевые волокна в количестве 5 - 15 кг на 1 т продукта. |
