方便半成品面团(片)制作及保存方法

摘要

本发明是一种方便快捷的半成品面团(片)制作及保存方法。其种类主要有发酵面团(片)、烫面面团(片)和冷面面团(片)，简化了传统面食制作工序，食用方便，易长期保存。摆脱手工调制面团(片)的种种苦恼，是适应现代都市生活的方便半成品食品。

主权项

1、一种方便半成品面团(片)的制作及保存方法。本制作方法包括：选料、和面、成形、包装、成品等工序。其技术特征是按照食品工艺要求，生产出适用的圆形面团(片)。包括：发酵面团(片)、烫面面团(片)及冷面面团(片)，将具有形状的面团(片)，装入包装容器中封闭并可长期保存。