发明名称 |
METHOD AND APPARATUS FOR PEELING FRUIT AND VEGETABLE OR FOR SKINNING FISH |
摘要 |
L'invention concerne un procédé et un dispositif de pelage de produits alimentaires tels que des poissons, entiers ou non, par exemple des sardines, des harengs, des anchois, etc.; des fruits tels que des pèches ou des légumes tels que des tomates dont la peau a été préalablement soumise à un traitement superficiel. Le procédé selon l'invention est caractérisé en ce qu'on déplace lesdits produits alimentaires à l'interieur d'une canalisation (4) dans laquelle circule un flux d'air généré par compression ou dépression. Application à l'indrustrie alimentaire.
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申请公布号 |
CA2092423(C) |
申请公布日期 |
1996.05.07 |
申请号 |
CA19912092423 |
申请日期 |
1991.09.26 |
申请人 |
PROTION SOCIETE ANONYME |
发明人 |
ROUSSEL, HERVE;HERMANT, JEAN-JACQUES;DALLA-SERRA, LIONEL |
分类号 |
A22C;A22C25/17;A23N;A23N7/00;A23N7/01;(IPC1-7):A22C25/17;A23C7/00 |
主分类号 |
A22C |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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