PROCEDIMIENTO Y MEDIO DE DETECCION DE SALMONELAS.

摘要

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO DE ANALISIS BACTERIOLOGICO PARA DETECTAR SELECTIVAMENTE LAS SALMONELAS Y UN MEDIO PARA SU APLICACION. EL PROCESO ESTA BASADO SOBRE LA CAPACIDAD ESPECIFICA DE LAS SALMONELAS PARA FERMENTAR EL ACIDO GLUCORONICO O UNA DE SUS SALES, Y PARA NO PRODUCIR LA BETA-GALACTOSIDASA. EL MEDIO COMPRENDE UN SUSTRATO NUTRITIVO METABOLIZADO POR LAS BACTERIAS, UN COMPUESTO CROMOGENO O FLUORIGENO, SUSCEPTIBLE DE SER HIDROLIZADO POR LA ENZIMA B-GALACTOSIDASA, EL ACIDO GLUCURONICO O UNA DE SUS SALES Y UN INDICADOR DE PH