方便粥的制作工艺及方法

摘要

本发明涉及一种方便食品。本发明的技术方案是：将粳米、糯米、鸭血糯、绿豆、赤豆、莲子、百合、黑米、米仁、银耳等原料精选后经过浸泡、蒸煮、干燥、冷却、配料混合、称量、包装制成方便粥。它可以配制成八宝粥，可以配制成营养粥，可以配制成食疗粥，可以配制成风味粥等四大系列几十个品种。本发明可以降低产品成本，本产品方便即食。本产品不含防腐剂和人工色素，保持原料的营养成分并具有保健功能。保持传统粥类食品的形状和风味。

主权项

1.方便粥的制作工艺及方法，是将粳米、糯米、鸭血糯、白扁豆、绿豆、赤豆、莲子、百合、黑米、米仁、银耳等原料精选后经过浸泡、蒸煮、干燥、冷却、配料混合、称量、包装制成方便粥。