Brewing device for an espresso machine for home use

摘要

Die Erfindung betrifft eine Brüheinrichtung (1) für eine Haushalts-Espressomaschine mit einer mit Kaffeemehl (7) befüllbaren Brühkammer (6). Die Brühkammer (6) ist ausgangsseitig mit einem Sieb (14) versehen und wird eingangsseitig von einem in die Brühkammer (6) längs deren Wand (15) eintretenden und diese verschließenden Kolben (3) gebildet, so daß von einer Druckquelle kommendes Wasser in die Brühkammer (6) einpreßbar ist. Das Wasser fließt dann unter Extraktion des Kaffeemehls als Espressogetränk siebseitig aus der Brühkammer (6) ab. Im Strömungsweg des Wassers ist zwischen der Druckquelle und der Brühkammer (6) eine auf einen kritischen Druck im Drucksystem ansprechende Sicherheitseinrichtung ausgebildet. Die Sicherheitseinrichtung besteht aus einer zwischen dem Kolben (3) und der Wand der Brühkammer (6) ausgebildeten, mit der Atmosphäre verbundenen Austrittsöffnung. Die Austrittsöffnung befindet sich bei unter normalen Betriebsbedingungen herrschenden Druckverhältnissen außerhalb der Brühkammer (6). Bei über einen kritischen Wert ansteigendem Druck erfolgt eine derartige relative Verschiebung des Kolbens gegenüber der Wand der Brühkammer, daß die Austrittsöffnung Bestandteil der Brühkammer (6) wird. Die erfindungsgemäße Verschließeinrichtung ist in ihrem Aufbau besonders einfach und benötigt keine zusätzlichen Bauteile. <IMAGE>