| 发明名称 | 抗氧剂组合物及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及抗氧化剂组合物，它是由废渣咖啡油中而来的20-60％重量复合的类脂类、及10-75％重量羧酸5-羟色胺(5-HT)组成，其中5-HT是如二十三烷酸、花生酸和/或二十四烷酸的那些物质，复合的类脂类是磷脂和糖脂，这个组合物适合用于食品中。 | ||
| 申请公布号 | CN1120573A | 申请公布日期 | 1996.04.17 |
| 申请号 | CN95108938.2 | 申请日期 | 1995.07.21 |
| 申请人 | 雀巢制品有限公司 | 发明人 | R·伯索莱特;L·考拉罗;A·库希;V·里维尔 |
| 分类号 | C09K15/34 | 主分类号 | C09K15/34 |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 王杰 |
| 主权项 | 1.抗氧化剂组合物，由来自废渣咖啡油的20—60％(重量)复合类脂类和10—75％(重量)羧酸5—羟色胺(5—HT)组成。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||