松籽果酱

摘要

松籽果酱属于食品，本发明以熟松籽为主要原料，加入乌鸡蛋黄、奶粉和白糖。本发明含有大量的营养成分，包括蛋白质、多种维生素、油酸、亚麻酸、棕榈酸等，本发明具有软化血管、降低胆固醇、降血压、健脑、舒筋活血的特殊功效。长期食用能够增强体质、抗病源、抗衰老、防癌、减肥，特别适用于中、老年人及妇女。本松籽果酱可佐餐、可用于糕点，也可冲饮，食用既方便又卫生。

主权项

1.一种松籽果酱，其特征在于它的组成如下：将占总量50～60％的熟松籽仁粉碎成糊状；将占总量5～10％的乌鸡蛋黄搅匀，在蛋黄中加入占总量10～20％的奶粉和占总量10～20％的白糖，加温使白糖溶化并搅拌均匀；再将松籽糊与蛋黄、奶粉、白糖的混合液混合，搅拌均匀，加温至80～90℃，经过滤机过滤后由灌装机灌瓶，再将瓶装的产品放入高温消毒柜内灭菌即可。